Machas

Mesodesma Donacium

• La macha se extrae en todo el litoral de Perú y Chile. Este molusco se extrae artesanalmente mediante buceo autónomo y apnea, También lo obtienen mariscadores de orilla durante la baja marea, generalmente en fondos de arena fina, asociados a la desembocadura de los ríos. Este producto se encuentra desde la I a la X Región y destacan por orden de importancia la IV, I, VIII, V y III Región.
• Este alimento contiene alta cantidad de hierro.