Tilapia del Nilo
Oreochromis niloticus
- Tilapia es el nombre genérico con el que se denomina a un grupo de peces de origen africano, que consta de varias especies, algunas con interés económico, pertenecientes al género Oreochromis. Las especies con interés comercial se crían en piscifactorías profesionales en diversas partes del mundo. Habitan mayoritariamente en regiones tropicales, en las que se dan las condiciones favorables para su reproducción y crecimiento.
- Es un pescado especialmente rico en propiedades nutricionales, que aporta DHA y proteínas de alto valor biológico.