Reineta

Brama Australis

• La reineta o pez hacha (Brama australis) es una especie de peces Perciformes de la familia Bramidae. Se encuentra exclusivamente en Chile desde la II hasta la XIV región de Valdivia, concentrándose en las costas de Lebu en la VIII Región. Es posible encontrarla también en los mares australes de Chile.Su carne es blanca y firme.
• La reineta contiene ácidos grasos esenciales como el EPA y DHA que son elementos muy importantes para el organismo.