Albacora

Xiphiasgladius

• Presenta una amplia distribución geográfica debido a las migraciones que realiza en busca de alimentos y áreas de reproducción.
• En Chile vive entre Arica y Valdivia, algunas millas mar adentro. Se le suele conocer también como Emperador y tiene un peso medio de 110 Kg.
• Como todos los pescados azules, es rico en omega-3, un ácido graso esencial y junto a, un 21 % de contenido proteico de alta calidad.